料理通信2月号「シンプルスイーツの時代」
料理通信2月号はスイーツ特集です。
有名パティスリーのスイーツをレシピをまじえ紹介。パリの最新トレンドなども取材しています。
第2特集は「カカオとコーヒーの愉しみ」多くの共通点があるカカオとコーヒーの関係を探っていきます。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
弊社は本日より通常業務開始です。
各クライアント様、取引企業様、今年も何卒宜しくお願いいたします。
料理王国2月号「必携鶏料理」
料理王国2月号は鶏料理特集。著名シェフの作例を中心に部位事典、部位ごとの料理例などを紹介しています。
第2特集は「絶対パティシエールになる！」。女子スイーツ系のお仕事として様々なジャンルで活躍する女性パティシエを紹介しています。
商店建築1月号「デザイナーが選ぶお気に入りホテル＆旅館」
商店建築1月号の特集は新春特別アンケート企画「MY FAVORITE HOTELS」著名デザイナー91人が世界のホテルからマイフェイバリットホテルを選んで頂いています。
他に業種特集「カフェ＆レストラン」特集、「プロダクトデザイン」など。
日経レストラン1月号「変わる味覚 酸味と素材感が味作りのカギに」
日経レストラン1月号は本日配本です。
新春大特集として「消費者300人調査で分かった変わる味覚 酸味と素材感が味作りのカギに」行っています。メニュー作りの参考にどうぞ。
また特集2では「2009年外食大予測」外食らしさが問われる年としてあらゆる角度から検証していきます。
購読のお申し込みは、日経BP社読者サービスセンター（0120-21-0546）までお問いあわせください。
料理四季報1月号 本日配本
料理四季報1月号は本日配本です。
季節の課題は「新春の料理」です。3人の料理人による作例を紹介しています。その他充実の連載を掲載しています。
ご購読のお問い合わせは、職業調理士センター（03-5285-8140）までお願いたします。
日経レストラン3月号 展示会プレビュー企画のお知らせ
日経レストラン3月号（2月26日発売）では広告企画として各イベントの事前プレビューを予定しております。
対象になるのは「FOODEX JAPAN2009」「ファベックス2009」「デザート・スイーツ＆ドリンク展」「ワイン＆グルメジャパン」「食肉産業展」の各展示会です。
出展企業様からの来場者への事前告知としてご利用頂ければと思います。ぜひ広告ご参加ご検討下さい。
近代食堂1月号「2009年、お客を呼び込む！不況に負けない売り方大研究」
近代食堂1月号は不況対策特集。不況に打ち勝つノウハウを特集しています。他に「新しい年はこれが売れる 必見！トレンドメニュー情報」などなど特集。
スイーツノートvol.4「バレンタイン＆ホワイトデーショコラ」
スイーツノートvol4発売です。
特集はショコラ。有名パティシエのお店で買えるショコラを特集。レシピも紹介していきます。
バレンタインやホワイトデーなど、これからのギフト商戦の参考にご覧下さい。
月刊ホテル旅館1月号「2009年ホテル旅館市場展望」
ホテル旅館1月号特集は「2009年ホテル旅館市場展望」。トップホテル経営者100人に来年の展望を伺っています。
カフェ＆レストラン1月号「ラテ＆カプチーノ」
カフェ＆レストラン1月号はラテとカプチーノの特集です。著名バリスタの作例を中心に、有名店のメニューや世界のラテ事情を紹介しています。
月刊コンビニ1月号「利益の上がる発注分担化」
コンビニ1月号の特集は「利益の上がる発注分担化」。どの商品を誰に任せるか、そこが経営の鍵を握っています。事例をあげながら検証していきます。
他に「47都道府県コンビニデータ08」「お客から選ばれるお見せになるために 接客を見直そう」等特集しています。
月刊専門料理1月号「鴨 家禽鴨の料理と知識」
専門料理1月号は鴨特集です。鴨のロースト20例を中心に、和食や中華での作例も紹介。鴨の基礎知識、フランス、日本での産地取材まで網羅しています。
日経アーキテクチュア「これからの照明が分かる」
日経アーキテクチュア12-22号は本日配本です。
特集は「これからの照明が分かる」。これからLEDや有機ELの登場で様変わりが予想される照明についての特集です。
この雑誌は書店では販売していません。購読のお申し込みは、日経BP社読者サービスセンター（0120-21-0546）までお願い致します。
月刊食堂1月号「日本の大繁盛店視察バイブル」
月刊食堂一月号、巻頭特集は「日本の大繁盛店視察バイブル」。業種を問わず、繁盛をしているお店を33店ピックアップ。その強さを探ります。
他に「外食業のコスト対策、エコ対策」など。
世田谷ライフ vol.28 ご案内
エイ出版「世田谷ライフ」vol.28は2月26日発売です。
主な特集は「大井町線 ユル歩き」「世田谷ファッションスタイル春モード」などなどです。
広告のお問い合わせは弊社まで。
月刊飲食店経営1月号「スーパー店長の売上UP術 YES WE CAN」
飲食店経営1月号は店長特集です。厳しい不況の中、売り上げを出し続けているスーパー店長を取材。その哲学、ノウハウについて聞いています。
他に「ラーメンビジネス 勝利のチャンス」「売上を伸ばす気付き方＆働き方」などなど特集しています。
柴田書店 居酒屋のメニューと経営「刺身＆鮮魚料理」
柴田書店ムック「居酒屋のメニューと経営」今回のテーマは「刺身＆鮮魚料理」。居酒屋には欠かせないメニューです。鮮魚メニューが評判のお店を紹介。また魚のおろし方など基礎知識もレクチャーしています。
お酒の特集は本格焼酎を取り上げています。
月刊専門料理3月号 特集のご案内
専門料理3月号（2月19日発売）の特集は「前菜」。フレンチ、イタリアンから中華、和食まで全てのカテゴリーの前菜を掘り下げていきます。
広告等のお問いあわせは弊社まで。
月刊商店建築3月号 広告のご案内
商店建築3月号（2月28日発売）の広告企画は「グリーン＆プランター」商業施設のグリーンを考察しながらプランター等の製品を紹介していきます。もうひとつは「メタリック素材」です。鉄、アルミ、ステンレスといった素材を使ったパネルなどを特集します。
連載「PRODUCT FILE」はディスプレイ機器を取り上げます。
各広告主様のお問い合わせお待ちしております。
Im home No.39 広告のご案内
アイムホームVol39（3月16日発売）の広告企画です。
編集と広告の連動企画として「BATHROOM 快適なバスルームを作る」を予定しております。一日の疲れを癒す「セカンドリビング」としてのバスルームの役割を考察していきます。
連載PRODUCT FILEは「映像＆音響設備」リクエストの多いホームシアター等の広告特集になります。
是非広告のお問い合わせを。お待ちしております。
日経レストラン2月号 広告企画のご案内
日経レストラン2月号（1月29日発売）の広告企画は「HCJ2009プレビュー」「最新食材・飲料ガイド2009」「パンと菓子」の3本です。そろぞれの企画にて、広告ご参加にともなう特典なども用意しております。お問い合わせは弊社まで。
料理通信1月号「イタリアンの定番をアップデートする100レシピ」
料理通信1月号はイタリアン総力特集。イタリア各地方の料理を、現地で修行した料理人からイタリア人シェフまでまじえ、100皿をレシピ付きで公開していきます。
柴田書店「deli-souzai」ご案内
柴田書店より4月にムック「deri-souzai」を発売します。
「いま、中食マーケットが熱い！」と題した中食ビジネス専門の一冊になります。人気デリそうざいショップの紹介から、包材の活用法まで完全網羅します。
食材、包材関連企業様の広告ご参加お待ちしております。
日経アーキテクチュア12-8号「木造・4号で攻める」
日経アーキテクチュア12月8日号の特集は「住宅特集 木造・4号で攻める」。改正建築基準法の施工と資材の高騰に伴い、個建て住宅を4号建築物として申請するケースが増えています。特集では事例を取りあげながら考察していきます。
この雑誌の購読は、日経BP社読者サービスセンター（0120-21-0546）までお問い合わせ下さい。
日経アーキテクチュア増刊「商空間デザイン」配本
今回の商空間デザインの内容は「ブランディング時代の建築的空間デザイン」。企業や商品のイメージまでも決定づけてしまう商空間の見直しが行われつつあります。この「空間メディア」をコンセプトにした商空間についての事例を、担当した建築士にお話を伺っていいます。
料理王国1月号「極みの酒肴、この100皿」
料理王国1月号は好評発売中です。
巻頭特集は「極みの酒肴、この100皿」日本の居酒屋の有力店を中心に、バルなども紹介。名店の一品料理を100皿選んでいます。
カフェスイーツvol94「新世代のチョコレートデザート」
カフェスイーツvol.94はチョコレート特集です。
フランスと日本をメインに最新チョコレート事情を取材。実力店のチョコデザートの作例をレシピ付きで紹介しています。
まるごと一冊チョコレート特集号になっています。
食楽1月号「編集部が選んだうまい店ベスト」
食楽1月号発売中です。
巻頭特集は編集部が選んだ「うまい店」をジャンル別に紹介。焼鳥、居酒屋、蕎麦屋などなど。
また「お鍋の新定番発見！」と題してこの冬食べたい名店の鍋を19チョイスしています。
カフェスイーツVol.96 特集のご案内
カフェスイーツvol.96の特集は2本立て。第一と特集は「コーヒー豆・焙煎の魅力」第二特集は「紅茶・新潮流」です。
今回は主にカフェに向けた雑誌内容になります。焙煎機メーカー様や豆、紅茶輸入業者様の広告出稿にあう号になっております。
